我國(guó)發(fā)展較快的可以說(shuō)是真空包裝機(jī)行業(yè)，自動(dòng)化、智能化等于一些先進(jìn)技術(shù)的出現(xiàn)讓其具有更加廣闊的發(fā)展前景。我國(guó)是真空包裝機(jī)設(shè)備生產(chǎn)增長(zhǎng)快的國(guó)家，隨著市場(chǎng)的變化，國(guó)內(nèi)真空包裝機(jī)械也在不斷成長(zhǎng)中。雖然國(guó)內(nèi)真空包裝機(jī)廠家中能進(jìn)行專業(yè)研究開發(fā)的廠家很少，但在不斷努力下包裝機(jī)械也取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)，特別是啤酒、灌裝設(shè)備高速、成套、自動(dòng)化程度高，可靠性好。

真空包裝機(jī)就是指在包裝袋盛裝產(chǎn)品后，對(duì)包裝產(chǎn)品進(jìn)行抽真空的機(jī)械。制作包裝袋的材料很多，鋁膜、復(fù)合材料等，而包裝容器的形態(tài)及物理性能也各不相同，因此，所采用的包裝形式及包裝設(shè)備也不一樣。力爭(zhēng)在短時(shí)間內(nèi)開發(fā)出一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國(guó)際先進(jìn)水平的產(chǎn)品，是擺在我國(guó)食品包裝機(jī)械企業(yè)面前的緊迫任務(wù)。

真空包裝機(jī)出現(xiàn)以后，在我國(guó)凡是需要真空包裝的產(chǎn)品行業(yè)都得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，特別是食品行業(yè)，在生產(chǎn)質(zhì)量和工作效率都有了歷史性的變化，使得安全隱患事件得到了大程度的改變，大大降低了過(guò)去接連不斷的安全隱患事件的發(fā)生，并且?guī)?lái)了更有力的保障。

有了后，食物就能夠在自然狀態(tài)下置放得更久，而且不會(huì)發(fā)生霉變，人們?cè)谫?gòu)買如此包裝下的物品，就能保證食物的安全性。包裝作為食品的一部分，一直以來(lái)都在食品的生產(chǎn)銷售中占有非常重要的地位。在以前的時(shí)候，國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)水平有限，所以食品的包裝一般來(lái)說(shuō)都非常的簡(jiǎn)陋，有些食品的包裝都是就地取材，直接用廢報(bào)紙進(jìn)行包裝，有些食品或者根本上就沒(méi)有進(jìn)行包裝，但是食品包裝的特點(diǎn)要求嚴(yán)格，所以這也就很大程度上造成了食品的安全衛(wèi)生隱患。從中我們也可以看出食品包裝之于食品的質(zhì)量保證是多么的重要。