根據(jù)我國食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃，到二十世紀宋，食品工業(yè)的產(chǎn)值從現(xiàn)在600億元增加到2000億元，為了實現(xiàn)這個目標，勢必對食品包裝技術(shù)、包裝材料和包裝機械帶來一個大發(fā)展。就當前情況看包裝機械遠遠不能滿足食品工業(yè)迅速發(fā)展的需要。所以擺在包裝機械工業(yè)面前的任務(wù)是非常艱巨的。

　　食品是人民生活的基本必需品。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展、人民生活的提高，以及對外負易的迅速擴大，食品的產(chǎn)呈、流動、運輸、貯存、推銷額越來越大。這就對生產(chǎn)的食品必須進行包裝，因為對食品包裝可以達到以下作用：

　　1、保護產(chǎn)品?，F(xiàn)代食品生產(chǎn)巳到大生產(chǎn)的時代，國內(nèi)國際貿(mào)易已無遠近之別。全自動裝箱機產(chǎn)品從生產(chǎn)到達消費者要經(jīng)過二個貯運過程，保護產(chǎn)品避免在搬動當中發(fā)生摩擦、撞擊，避免受外界自然條件變化的影響，使產(chǎn)品保持原有的完整形態(tài)和品質(zhì)，就必須對它進行包裝。

　　2.有利于食品衛(wèi)生。食品從生產(chǎn)到食用者手，往往要經(jīng)好多人的手，如有病菌，就會傳染別人，若不包裝，在運輸銷售過程中，又會沾上大量的塵土，都會影響人們身體的健康。我國政府為了保障人民身體健康，公布了“食品衛(wèi)生法”，對食品要求必須包裝。

　　3、便于運輸、儲存、管理和銷售。食品有的進行單個包裝、有的還要包成小包、中包和大包。使服務(wù)人員工作方便，而且也有利于消費者的使用方便。

　　4、包裝是無聲的推銷員。好的包裝可以代替廣告宣傳，在市場競爭上起很大作用，成為強有力的無聲推銷員。兒童食品的包裝，做到裝磺和造型的活撥、鮮艷又生動簡單、富于智力開發(fā)、易吸引他們的喜愛，大家就爭著購買。